张彦明教授，动物检疫技术课程主编

张彦明，男，教授，博士生导师。曾任西北农林科技大学动物医学院院长。主要从事动物性食品卫生学、兽医公共卫生学、兽医分子微生物学、动物检疫学等方面的教学和科研工作。主编 “十一五”、 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《动物性食品卫生学》和《兽医公共卫生学》、《动物性食品卫生学实验指导》（第一版，第二版）。主编职业教育国家级规划教材《动物防疫与检验技术》、《动物微生物及检验》、《动物性食品安全生产与检验技术》等多部著作。先后主持多项基金，发表研究论文300余篇，其中以通讯作者发表SCI论文50余篇。