李冰，博士，讲师，主要研究方向为老年教育、社会政策，任老年服务与管理专业教师。主持社会心理适应、心理健康与社会适应、营养与老年膳食、老年生活环境安全指导、风险沟通等课程。作为主要执笔人参与教育部委托课题《老年开放大学建设标准研究》，形成4万余字研究报告。参加2021年香港开放与创新教育国际会议（ICOIE 2021）。